Monovariedad
100% Argudell
Argudell es la variedad autóctona del Cap de Creus y exclusiva de la zona del Alt Empordà, entre un clima mediterráneo de componente marítimo y el enérgico viento de tramontana. Debido a su singularidad hace que un aceite de oliva mono variedad Argudell sea realmente exclusivo.
Primera
extracción en frío
El procedimiento más efectivo que existe para obtener un producto altamente saludable, manteniendo intactos tanto el sabor como las propiedades nutritivas del fruto del olivo.
Libre de pesticidas
-Certificación Ecológica- en proceso
Cuidamos nuestros árboles de la forma más natural, sin utilizar pesticidas químicos, enriqueciendo el propio ecosistema del olivar y respetando las fases lunares en la poda. Pronto obtendremos la certificación ecológica que avala nuestro afán por respetar las normas ecológicas de cultivo.
De nuestro campo a tu casa
El aceite de oliva Mas Isern está confeccionado únicamente con las aceitunas de nuestra cosecha. No se mezcla con ninguna otra aceituna ni de la zona ni de ninguna otra variedad, lo que se traduce en una transparencia absoluta en calidad y garantía de procedencia.
Además, envasamos en función de la demanda, poco a poco, sin prisas. Esto nos permite asegurar y garantizar una perfecta conservación.
200 años cultivando Olivos
Nota de cata
Perfil afrutado verde intenso con notas maduras. Equilibrado en picante, amargo y dulce con connotaciones claras de hierba cortada, plantas de huerta así como almendro y piel de plátano. Sus toques claros de almendra y nueces verdes definen la dulzura final en boca. El conjunto resulta armónico, complejo y rico.
Nuestros olivos, nuestro aceite.
Mas Isern
250ml
Aceite de Oliva Virgen Extra
1a Extracción en frio.
Variedad 100% ARGUDELL.
Mas Isern
500ml
Aceite de Oliva Virgen Extra
1a Extracción en frio.
Variedad 100% ARGUDELL.
Edicion especial
Primera Luna
500ml
Primera Luna es nuestra edición más selecta derivada de aceitunas en su estado óptimo de maduración.
El resultado es un aceite en bruto, sin filtrar ni decantar, de un sabor intenso que le otorga un carácter único.
200 años cultivando Olivos
El Mas Isern es una finca familiar que se encuentra en la población de Roses en la zona del Alt Empordà y linda con el parque natural del Cap de Creus.
Se trata de una heredad familiar anterior al 1822 y que actualmente dispone de 11 hectáreas dedicadas al cultivo del olivar en las que encontramos olivos centenarios e incluso milenarios, cultivados pensando en la elaboración
del mejor aceite.
La sierra de la Albera y el Cap de Creus
Las primeras muestras de olivares que se han encontrado en el Empordà Català son de finales de la edad de bronce. Pero el cultivo del olivo y la producción de aceite se les atribuye a los griegos que llegaron por mar en el siglo VI a.C.. y fundaron las colonias de Empúries y Roses.
La zona de cultivo se concentra en terrenos de suelos pobres en la sierra de la Albera. Esta privilegiada situación geográfica de inviernos suaves y veranos no demasiado calurosos ayudan a configurar un marcado carácter ampurdanés.
Colaboraciones by Mas Isern
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